2009年09月28日

牛丼弁当

9月18日に初の牛丼弁当を作りました。

この日はお客様の特別感謝デーと位置づけて、日頃使えない食材をふんだんに使用し
提供させて頂いた弁当です。

何回もスタッフで試食を繰り返し完成した商品です。
早朝、私も調理場に入り何度も何度も味見していましたが
舌が馬鹿になってしまい、最後には味がわからなくなってしまいました。すみません・・・

調理はある程度の工程は組めますが、最後は作る人の愛情で隠し味が決まります。

沢山のアンケートの回答をお客様から頂き、ありがとうございました。
更に、楽しい食事の時間が過ごせるように努力していきます。